秦书尧出席2026赤水河论坛并发表主旨演讲

10月17日，由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社与中国茅台联合发起的2026赤水河论坛，在遵义仁怀市茅台镇举办。中国酒类流通协会会长秦书尧出席活动并发表主旨演讲。秦书尧从“读懂赤水河的根”“与时偕行辨方向”“守正创新向未来”三个维度，系统阐释了对酒业发展根脉、时代命题与未来路径的深层思考。

一、根脉扎得深，产业才能枝繁叶茂

秦书尧首先提出，读懂赤水河，就读懂了酒业的根。放眼世界，几乎每一种伟大的酒，都有一条母亲河。诸如加龙河孕育波尔多葡萄酒，斯佩河滋养苏格兰威士忌，夏朗德河成就干邑白兰地，杜罗河托起葡萄牙波特酒。赤水河则凭借七千万年形成的紫色砂页岩、北纬二十七度黄金酿酒带和群山环峙的微型盆地，孕育了茅台、习酒、郎酒等知名品牌，集聚酱香白酒超八成产能，以一河之水供养了一整条世界级烈酒产业带，堪称中国酱酒的母亲河，也堪称世界烈酒的母亲河。

“‘位’是安其位，‘育’是遂其生。”秦书尧表示，赤水河启示行业，做酒首先要守，守住生态最大底盘，守住匠心根本品格，守住天人共酿、慢工陈酿、固态发酵白酒核心价值体系，根脉扎得深，产业才能枝繁叶茂。

二、与时偕行辨方向

在回顾行业发展历程时，秦书尧指出，酒业的命题始终随时代而变。把中国酒业发展凝练为三个命题：凭票供应年代，主题是“有没有”；市场化改革、入世以及消费升级时期，主题是“好不好”；今天，行业主题已升级为“美不美”“走出去”。“酒业每一步跨越，都深深打下国家发展的烙印。读懂时代，才能读懂酒业；跟上时代，才能赢得未来。”

秦书尧同时指出，当前行业面对的不仅是中国酒业的调整，更是全球酒业共同的结构性变革。产量下降、消费变化并非中国独有的现象，而是一场跨越国界的代际更替，其背后是行业共同的价值重构与秩序重建，中国酒业不应是旁观者，而应当是参与者和贡献者。

对于行业深度调整，秦书尧认为，与其称为“寒冬”，不如说是“退烧”。这是旧阶段的转身、新阶段的开启，挤掉的是泡沫，留下的是真实消费需求。对墨守成规者，这是关口；对勇于创新、敢闯新路的开拓者，一个更宏大的市场正徐徐展开。

市场实践也在印证这一判断。秦书尧介绍，许多企业用创新和变革跑出了向上的曲线。如茅台以“全面向C”推进市场化改革，上半年i茅台酒类收入增长274%；小糊涂仙依托宴席等赛道精耕细作，保持高速增长。同时，许多流通企业通过拥抱即时零售、升级供应链、提升专业化服务水平，业绩迎来高光时刻。秦书尧强调：“市场从未消失，只是在重新分配，向真正读懂消费者的企业集中。这正是‘与时偕行’最生动的注脚，时代不会等待谁，而真正伟大的产业，总是在顺应时代中引领时代。”

三、守正创新向未来

面向未来，秦书尧表示，行业前行关键在于“守正、创新”。守正是守住基本盘, 守品质、生态、诚信、秩序；创新是向新而行，向消费者、数智化、协同、世界创新。

品质永远是生命线；生态是产区最硬的底盘；坚持真酒、真年份、真价格，不盲目压货、不透支价格，让产业链每一环都有合理利润。把“开瓶率”作为核心指标，拓展独酌微醺、东方特调、酒旅融合等新场景，让传统技艺被更多消费者感知；运用人工智能、即时零售和高效供应链，把需求带回生产端、把服务送到消费端；推动流通企业从挣差价转向挣服务，让产区根脉与流通网络更好连接生产与消费；用世界语言讲好中国味道，把酱酒的风味积淀转化为产区认同、文化认同和世界认同，让中国酒不仅走出去，更走进去、走上去。