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被气候打乱的“酿造日历”

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AI 综述

国家气候中心监测显示今年9月已正式形成一次超强厄尔尼诺事件,气候异常悄然影响酿酒产业。四川盆地年平均气温升温速率、昼夜温差、相对湿度及日照时数等气候条件发生变化,直接传导至生产环节。川酒浓香企业通过延长发酵周期、动态调整重阳下沙窗口、基地建设与分子育种等方式适应气候波动。

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最新进展10月29日 07:58
被气候打乱的“酿造日历”

报道时间线

沿着报道,了解事件的不同侧面。

10月29日
  1. 好酒地理局
    被气候打乱的“酿造日历”

    国家气候中心监测显示今年9月已正式形成一次超强厄尔尼诺事件,气候异常悄然影响酿酒产业。四川盆地年平均气温升温速率为0.21℃/10a,昼夜温差逐年收窄,相对湿度减小,年平均日照时数减少15.4小时/10a,极端高温事件增多。四川原粮、工艺与微生态的变化直接传导至生产环节,川酒浓香企业通过延长发酵周期、动态调整重阳下沙窗口、基地建设与分子育种等方式适应气候波动。

本事件热度走势

可比范围当前
3
可比范围峰值
1010月29日 09:00
近 24 小时变化
-49%

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