中信尼雅 ④ | 为什么它会是年轻人的第一杯葡萄酒？

文｜大家酒评内容中心 钟正琼

过去几年，中国葡萄酒市场最明显的变化，不是价格带的迁移，而是消费人群和消费喜好的变革。公开数据显示，现在国内25-35岁的年轻人群，已占葡萄酒消费人群的四成左右，这群人不太爱喝厚重、高度数、口感酸涩的传统葡萄酒，反而更喜欢度数低、带果香、入口轻松的款式。白葡萄酒的女性消费者占比高达65%，这类群体更看重口感友好度和情绪价值。当"好喝、轻松、不费劲，能提供情绪价值"成为新的评价标准，产品逻辑也需要随之重构。中信尼雅从易于接纳的风味、舒适的饮用感入手，不断提供丰富的情绪价值，重新建立与年轻消费者的对话方式。

一、年轻消费者正在爱上白葡萄酒

中国葡萄酒行业过去二十年面临的最大困境，是年轻消费者的流失。成长于物资较为富集时代的80 后、90 后、00 后，喜爱甜口、舒适的酒体，单宁带来的强烈涩感、厚重酒体带来的压迫感，使他们望而却步，红葡萄酒口味厚重、涩感较强，并不是年轻人的第一选择。

而白葡萄酒在发酵前就去皮压榨，单宁含量极低，入口几乎没有涩感，只有清爽的酸度、丰富的果香和花卉香气。对于不常喝葡萄酒的消费者、更喜欢轻松饮酒体验的年轻人以及日常佐餐的场景，白葡萄酒的易饮性远高于红葡萄酒。它不需要醒酒，不需要复杂的侍酒温度，柠檬、柑橘、白色花朵、青苹果、矿物感——这些风味描述对年轻人来说，比"单宁细腻""结构饱满""余味悠长"要有吸引力得多。

二、中信尼雅全度数产品矩阵，给予年轻人更多选择

足够懂得年轻人的喜好，中信尼雅从品质着手，依托天山北麓玛纳斯黄金葡园的专属种植资源，全链条生态标准化种植，从源头保障干白原料的纯净品质，选用雷司令、贵人香双品种混酿，酒体风味平衡、层次丰富，兼具优雅感与易饮性，打破干白酸涩难饮的刻板印象，给与当代年轻人更优选的选择。

在此基础上，中信尼雅持续深耕，借助渗透汽化膜分离技术实现全度数布局，扩宽了年轻人的消费场景边界。低度的8 度、6 度产品，可以适配日常小酌、女性消费者、少饮微醺的人群；无醇脱醇产品，可以适配上班族、健身人群及非常重视健康的人群；富集酒和高度产品，则针对喜欢浓郁风味、追求葡萄酒仪式感的消费者。

这种全度数布局在行业内并不多见。多数葡萄酒企业只能做常规度数酒款，而中信尼雅的产品可以从低度覆盖到高度，覆盖了从无醇到高度的完整度数谱系。年轻消费者不再被"红酒就是 12 度"的刻板印象绑定，而是可以根据场景选度数：工作日晚上喝 6 度的微醺，周末聚餐喝 12 度的白葡萄酒，朋友聚会尝试一下富集酒。每一种度数都对应一种生活方式，而每一种生活方式都有对应的产品。

从无醇饮品开始接触风味，到低度酒微醺，到白葡萄酒配餐，再到富集酒进阶，中信尼雅为消费者提供全面且适宜其需求的饮酒选择，同时以品质+风味匹配当代年轻人"清爽、轻松、悦己"的需求，用轻松易饮的风味语言，把葡萄酒的酒杯，递到年轻人手中。

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