黄鹤楼主场，酒博会更上一层楼

让更多人喝到南派大清香，

让行业重新看见“南楼北汾”的品类分量。

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 文|知酒团队

2025年10月，中国国际酒业博览会（第二十三届）在武汉国际博览中心举办；2026年10月，中国国际酒业博览会（第二十五届）再次落地同一场馆。酒博会连续两届移师武汉，哪些品牌获益匪浅呢？

知酒君认为，黄鹤楼酒业必然有其重要位置，他甚至抓住这个千载难逢的机会，通过步步为营的营销策划让品牌“更上一层楼”。原因有三：

●其一，近水楼台。黄鹤楼酒·南派大清香酿造基地、武汉酒文化博览园距离武汉国际博览中心约1.5公里，逛完酒博会逛酒厂，就是顺手顺路的事，酒博会开展那几天，厂区参观洽谈人数直线上升。

●其二，名酒基因。黄鹤楼是湖北省唯一蝉联两届（1984年、1989年）的“中国名酒”，其53度南派大清香还入选了武汉十大伴手礼、湖北礼物，最能代表荆楚大地的热情好客。

●其三，主场主角。武汉酒博会以名酒为代表，是中国名酒的主场，黄鹤楼更是主场主角，它策划了一系列面向消费者的互动活动，赢得了市场与口碑的双重回响。

主场优势如果只停留在“距离近”，不过是地理巧合。黄鹤楼酒在武汉酒博会上的打法，是把地理上的“近”转化为品牌上的“在场”，与消费者心灵“相近”。

●展馆布局是第一层动作。两届武汉酒博会上，黄鹤楼酒携南派大清香与陈香双系列进驻古井贡酒品牌展馆，楼20、楼30、楼16等核心产品悉数亮相，展台设计突破传统酒企“重陈列、轻体验”的惯性，融合传统酿造技艺与智能化创新成果，构建出“观、喝、感、购”的闭环体验空间。视觉上以古今对话呈现汉汾酿造技艺的传承，味觉上设置专业品鉴动线与白酒创意特调站，将南派大清香与鲜茶、水果等潮流元素融合，把“品酒”变成一件可以停留、可以参与的事。

●更具辨识度的动作，是把线下网红空间“清酿馆”搬进展会。黄鹤楼清酿馆开放自助打酒体验，产品按两收费，这一模式把白酒从“整瓶购买”的消费门槛中释放出来，让观展者用一杯咖啡的决策成本完成一次黄鹤楼酒的味觉初体验。先尝后买、现打现装、亲手贴标，清酿馆在酒博会现场完成的不是一次促销，而是一次消费者关系的重新建立。而且清酿馆消费满满69元即可参与抽奖，奖品涵盖知音小酒、樱花礼盒、更上层楼酒具等IP产品。

凭酒博会门票领取2万瓶小酒、赞助酒博会用酒、欢迎客商到厂区打卡品鉴，黄鹤楼把“展位”延伸到了“产地”。客商在展馆里喝到的酒，十几分钟后就能在酿造基地看到它从粮食到酒体的来路。“近水楼台”的真正价值，不在于省了多少交通时间，而在于品质的可验证性：消费者不必只听品牌说，可以自己去看、去闻、去尝。

酒博会历来是渠道的主战场，黄鹤楼酒在这一轮却把筹码更多压在了C端，压在了武汉这座城市。

在2026年武汉酒博会上，黄鹤楼酒特邀武汉热干面乐队现场驻唱。这支由武汉本土青年组建的方言原创乐队，现场演绎《武汉话》《汉派行酒令》等曲目，把长江、黄鹤楼、市井巷陌的城市记忆写进旋律。武汉造白酒搭配武汉本土乐队，构成的“汉派组合”不是简单的暖场演出，而是一次品牌身份的在地化确认：黄鹤楼酒不是外来名酒在武汉做展，而是武汉的城市名酒用自己的语言招呼客人。展位由此成为酒博会的热门打卡点位，音乐带来的停留时间，转化为品鉴和互动的发生概率。

互动设计则沿着“降低门槛、增加触点”的思路展开。2026年武汉酒博会期间，黄鹤楼酒推出“万瓶美酒免费送”活动，以打卡互动的轻量形式向消费者开放品鉴入口。闻香识美酒、趣味挑战赛、红包福利墙、自行DIY灌装纪念酒等环节，把一杯酒的获得过程变成一组可参与、可分享的游戏化体验。消费者赢走的是一瓶小酒，带走的是对“南派大清香”口感的一次身体记忆，留下的是一段深刻的品牌记忆。

这套C端动作的实质，是黄鹤楼酒在渠道逻辑之外开辟第二条动销通路。传统白酒增长高度依赖经销商压货和终端推力，而在行业库存高企、价格倒挂的调整期，单纯渠道推力已经很难独立完成“从货架到酒杯”的跨越。

武汉酒博会提供了一个难得的场景：消费者主动到场、注意力高度集中、尝试意愿处于峰值。黄鹤楼酒要做的，是在这个窗口里让C端先“喝起来”。喝过的人越多，复购的种子就越多；体验越轻，尝试的阻力就越小；互动越多，品牌的触角延伸越广。从清酿馆的按两打酒，到热干面乐队的情绪共振，再到DIY灌装的个性化参与，指向的是同一个转向：把品牌增长的支点，从渠道库存的转移，逐步移向消费者杯中真实的消费。

主场声量与C端互动，解决的是“被看见、被喝到”的问题；黄鹤楼酒更大的叙事，在品质与品类格局，在复兴那段辉煌的历史。

“南楼北汾”并非营销修辞，而是一段真实的白酒史。上世纪80年代，黄鹤楼酒前身汉汾酒在1984年、1989年连续两届全国评酒会上获评“中国名酒”，是湖北省唯一获此称号的白酒品牌，与北方的汾酒形成清香型白酒的南北双峰。其后因体制与市场多重因素，黄鹤楼酒一度困难重重，直至2016年古井贡酒控股，才重新获得战略、资本与组织能力的系统性支撑。南派大清香的推出，本质上是一场名酒基因的复位：用汉汾酒的技艺底子，回答清香型白酒在南方市场应该呈现出什么风格。

这个风格已经有了来自品质端的清晰定义。著名白酒专家钟杰在品评楼20后给出判断：“如果北方是清雅的汾酒，那么南方的黄鹤楼酒可以称之为‘丰满楼’。”专家团对楼20的集体评语是“清香纯正典雅，粮香舒适，陈香突出，醇厚丰满，甘润柔顺，爽净绵长”。

与北派清香的清雅路线相比，南派大清香在“净”的底色之上多了一层“厚”——江南温润气候与地缸小窖缓慢发酵，赋予了酒体更饱满的粮香与陈香，也带来了“醉得慢、醒得快”的差异化饮后体验。饮后舒适度正在成为清香型白酒竞争的新维度，而黄鹤楼酒在这个维度上握有一张可感知、可复述的品质牌。

支撑这张牌的，是产能与储能的硬约束。黄鹤楼酒执行“125”储酒原则：在2万吨基酒产能基础上，仅销售1万吨，储酒达5万吨，确保产品充分陈化老熟。武汉、随州、咸宁三大生产基地总占地面积1664亩，随州项目全部建成后基酒产能进一步向3.7万吨迈进。在白酒行业，“敢存酒”本身就是品质自信最诚实的表达。

市场端，楼20以559元/瓶卡位次高端清香，楼30以1099元/瓶上探高端，两条产品线在价格带上形成了南派大清香的骨架。从古井入主到2024年，黄鹤楼酒营收回升至21.4亿元，南派大清香从概念落地为可观的商品化规模。

2025年，白酒行业进入深度调整期，消费场景收缩、动销放缓，黄鹤楼酒同样承压。但短期波动并未改变结构性趋势：清香型白酒的消费基础仍在扩大，南派大清香作为差异化品类的认知仍在积累，楼20、楼30在中高端价格带的产品站位并未松动。调整期淘汰的是缺乏品质根基和品类特色的供给，而黄鹤楼酒手里握着的，恰是两届国家名酒的历史资产、南派大清香的风格差异，以及“125”储酒原则所代表的品质耐心。

两届武汉酒博会，黄鹤楼酒借主场之势完成了两件事：让更多人喝到南派大清香，让行业重新看见“南楼北汾”的品类分量。酒博会的展期只有几天，但一杯酒入口之后留下的判断，会走得比展馆更远。当“南楼北汾”从历史记忆重新变成品质事实，黄鹤楼酒在武汉酒博会上获得的，就不只是一次主场曝光，而是一个名酒品牌在清香复兴周期中重新拿回话语权的起点。

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