名仁苏打水参与酒业商业发展大会并分享“酒前酒后”场景入口思考

文丨花间酒编审丨酒传社团队
ID：jiuchuanshe-OTO
10月14日，以“新动能·新场景·新模式”为主题的第二届酒业商业发展大会在南京举行。名仁苏打水以协办单位身份参与大会，并在现场设置展台。在“新生代如何破局酒业新未来？”圆桌对话中，名仁苏打水首席执行官李萌萌从跨品类合作的视角，分享了品牌对用户需求、消费场景与渠道经营的思考。
当同场嘉宾从即时零售、社区经营、私域运营等角度寻找破局路径时，名仁提出了另一个切入点：围绕酒商已有的客群和消费场景，通过酒与水的合作，能否拓展新的经营空间？
从“酒前酒后”到“一个动作，两个生意”，再到以用户为中心的“酒+”生态，李萌萌的发言，让酒水融合的讨论从产品组合深入到经营方式。

名仁为什么会把苏打水的生意，做到酒的消费场景里？李萌萌回顾了这一方向逐渐形成的过程。

名仁苏打水首席执行官李萌萌

据她介绍，名仁将制药理念引入饮品生产，并对设备进行改造。但最初推广时，品牌也遇到一个现实问题：产品具备技术特点，消费者却未必能直接感知这些特点与自身需求的关系。

让方向逐渐清晰的，是用户反馈。李萌萌回忆，一些消费者在饮酒场景中使用产品后，向品牌反馈饮用体验。其中，关于饮后舒适感的反馈，让名仁开始关注酒类消费中的配套饮用需求。基于这样的市场发现，名仁在2015年便提出聚焦“酒前酒后”场景，持续投入，不断深化酒水融合实践。

从“产品有什么”转向“用户何时需要”，是名仁找到场景入口的关键。 对消费者而言，选择一款饮品，不仅需要了解产品特点，也需要明确的使用理由。“酒前酒后”给出了具体的使用情境，让名仁与酒类消费建立起更清晰的联系。

而谈到为什么持续深耕这一场景，李萌萌反复强调的是“利他”。

在她看来，无论酒企还是酒商，都需要对用户负责，关注饮用体验，传递理性饮酒的生活方式。名仁参与其中，也应围绕这些共同需求提供价值。消费者认可、合作伙伴受益，才是酒水融合能够长期推进的基础。

由此，“酒前酒后喝名仁”不仅是对饮用场景的表达，也确立了品牌与酒业合作的出发点：先找到共同服务的消费需求，再围绕需求推动产品与渠道的连接。

从场景选择走向商业落地，李萌萌提出了一个形象的表达——“一个动作，两个生意”。

在她看来，酒商是“酒+”生态的重要载体。酒商掌握的不只是产品和渠道，还有长期积累的客户关系、圈层资源，以及对不同消费场合的了解。这些能力，构成了酒水融合落地的基础。

基于这一判断，她提出以餐饮场景为导向、以酒商为载体，推动名仁与酒企、酒类渠道联动。购酒赠饮，就是其中一种具体方式：消费者多了饮用选择，酒商延伸了客户服务，名仁则借助酒商的客户网络进入消费场景。

因此，“一个动作，两个生意”的关键，不在于多搭一瓶水，而在于让新增品类与原有业务形成关联。沿着酒商熟悉的消费需求展开合作，可以为既有客户关系和服务能力找到新的业务切入点。

9月9日开始的，由中国酒类流通协会发起的百城万店金秋美酒消费季活动，为这一思路提供了终端样本。名仁联合酒类连锁开展“逢9日0元购”活动，消费者购买酒类商品时，可随单0元加购首瓶名仁苏打水，让产品沿着既有购酒路径进入消费场景。

据活动战报，百川名品9月19日全渠道当日订单量较上一活动周期增长206%；金辉云酒货仓活动首日订单数同比增长29.54%，消费会员数同比增长30.61%；合作企业订单总量同比增长11.64%。

战报呈现了联合推广期间的渠道表现，而活动机制本身也值得关注：消费者无需另行寻找购买入口，便可在购酒时接触产品；酒商则在既有销售链路中，增加了联合促销和用户互动的内容。酒水融合由此不再停留于渠道合作方案，而是成为消费者可以参与的具体动作。

会场外，名仁展台设置的“水测试”等实验，则为参会酒商进一步了解产品、交流合作需求提供了机会。

在圆桌总结时，李萌萌再次强调“以用户为中心”，希望在“酒+”生态中，为酒企、酒商和用户提供更多价值。

这意味着，酒水融合的讨论，需要从产品组合进一步深入到流通端的经营逻辑。

对酒类流通而言，品牌代理、终端覆盖仍是经营基础，但如何将渠道资源转化为持续的消费需求，正在成为更重要的课题。酒水融合提供了一种思路：以共同的消费场景连接不同品类，让酒商已有的客户关系、终端网络和服务能力，承接更丰富的业务。

这种合作的基础，是酒与水在消费端的关联性。两者拥有不同的产品体系，却可以进入同一场宴请、同一次接待。围绕这些场景，酒企、饮品企业与酒商可以共同组织供给，将单一产品的销售延伸为配套服务。其商业价值，既在于拓展销售机会，也在于提高既有渠道资源的使用效率。

在这一过程中，酒商的作用也不再局限于分销。哪些客户存在配套需求、什么组合适合具体场合、如何通过终端完成推广，都需要酒商依据一线经营经验作出判断。酒商对消费场景的理解，以及组织产品和服务的能力，因而成为跨品类合作中的重要价值。

从单次促销走向长期协同，则需要更具体的经营支撑。品牌与渠道要在产品配置、推广投入、利益分配和终端执行上形成配合，既让消费者获得合适的选择，也让合作伙伴拥有持续投入的动力。衡量融合的成效，除了活动期的订单表现，还应关注后续动销、用户复购和经营收益。

由此看，名仁的探索不只是为产品寻找新的销售渠道，也为酒类流通提供了一个跨品类协同的观察样本：以酒类消费为基础，以酒商为连接者，将相关产品与服务纳入同一场景经营。

酒水融合的行业意义，正在于推动合作从“共享渠道”走向“共同经营需求”。对于寻找新增量的酒企与酒商而言，深耕已有客群、提升场景服务能力，同样是一条值得探索的增长路径。

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